La peculiarità dell’accademia è rappresentata dal carattere immersivo ed esperienziale del percorso di formazione in virtù dello stretto contatto con le attività quotidiane della Fattoria di Rimaggio. Gli allievi, infatti, alternano lezioni in aula mattutine ad attività pratiche nei diversi comparti produttivi tra coltivazione, allevamenti e trasformazione in mattatoio, salumificio, caseificio, mulino e preparazione dei prodotti destinati alla vendita diretta, potendo così comprendere concretamente l’origine e il valore della materia prima. A guidare questo percorso è Alessandro Calvo Pegna, titolare della Fattoria di Rimaggio insieme ai fratelli Stefano e Fabrizio, affiancato da tutor aziendali che possono trasmettere e condividere esperienze concrete nelle diverse fasi della filiera produttiva. Il programma comprende anche moduli specifici dedicati alla sicurezza sul lavoro, al conseguimento della certificazione HACCP e al patentino per la guida del muletto, configurando così un percorso formativo completo all’interno della catena agroalimentare. Il tutto, motivato da una chiara finalità occupazionale: al termine del percorso, infatti, è prevista la possibilità di inserimento in azienda attraverso contratti in somministrazione attivati in collaborazione con Randstad. «È una grande soddisfazione aver dato il via al progetto dell’Academy Fattoria di Rimaggio - spiega Alessandro Calvo Pegna, - che ambisce non solo a trasmettere competenze, ma anche a riavvicinare concretamente a mondi che sempre più spesso vengono visti distanti come quelli della campagna e dei lavori in fattoria. Il primo obiettivo, infatti, è di veicolare valori e passioni per queste professioni, mettendo in contatto diretto le persone con la terra e con tutte le fasi della produzione. Questa Academy rappresenta un primo passo che vogliamo far crescere nel tempo, con l’obiettivo di sviluppare futuri percorsi anche nell’ambito agro-zootecnico».
Pergine Valdarno (Ar), martedì
28 aprile 2026
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