SINALUNGA (SI) – Le tradizioni rurali della Valdichiana in
piazza a Sinalunga. Esposizioni di animali, mercatini di filiera corta, mostre
fotografiche, convegni, spettacoli, fattorie didattiche e un percorso
cicloturistico: la Fiera dell’Agricoltura giunge alla nona edizione con un
programma particolarmente ricco e variegato che si svilupperà da sabato 6 a
martedì 9 ottobre e da sabato 13 a domenica 14 ottobre. L’iniziativa, inserita
all’interno dei festeggiamenti della Fiera alla Pieve del Comune di Sinalunga,
è organizzata dall’associazione Amici della Chianina ed è ospitata nel piazzale
adiacente alla stazione ferroviaria. L’obiettivo della Fiera dell’Agricoltura è
di far riscoprire a persone di tutte le età, dai bambini agli anziani, gli usi
e le tradizioni della vita di contadini e allevatori dei decenni passati, con
una particolare attenzione alla razza chianina che trova nella Valdichiana la
sua zona d’origine e che è stata motore di sviluppo socio-economico della
vallata.
Un’attenzione
particolare sarà rivolta alla scoperta e alla valorizzazione del territorio e,
in questo senso, tra gli appuntamenti più attesi rientra la ciclo-pedalata che
alle 10.15 di sabato 13 ottobre accompagnerà a vivere una vera esperienza di
turismo lento e sostenibile tra i più bei borghi e le più suggestive fattorie
di Sinalunga. Questa iniziativa sarà preceduta dall’arrivo del “Treno del
Gigante Bianco” che partirà dalla stazione di Arezzo alle 9.00 e, passando dai
vari Comuni della Valdichiana, completerà il proprio viaggio alle 9.51 direttamente
al punto di partenza dei percorsi cicloturistici.
La
Fiera dell’Agricoltura prenderà il via alle 10.30 del 6 ottobre con il convegno
“La filiera della chianina: dalla stalla alla tavola” che presenterà i risultati
del progetto Meat&Value che ha studiato il sistema produttivo, i processi
di allevamento, la cottura e la commercializzazione della razza bovina per
favorirne la massima valorizzazione. Nel pomeriggio si apriranno invece la
mostra fotografica “Sinalunga, il paese dei borghi” di Marta Gorini e la mostra
artigianale “Il mondo contadino in miniatura” di Oliviero Bemoccoli, poi
saranno inaugurati lo Street Food del Gigante Bianco e gli stand dell’Osteria
della Chianina che permetteranno di assaggiare la vera carne chianina Igp e i
piatti della tradizione. A conclusione della giornata, infine, è prevista la
presentazione del libro “Le veglie” a cura dell’associazione culturale
Astrolabio. Dalla mattina di domenica, invece, scatteranno il mercatino di filiera
corta e la mostra di bovini di razza chianina iscritti al libro genealogico, mentre
gli artisti di strada saranno impegnati in ChianinArt nel dipingere sagome di
tori chianini e murales in estemporanea.
Il
secondo fine settimana partirà il sabato alle 9.00 con una visita guidata ai
luoghi della chianina che coinvolgerà anche gli studenti di alcune scuole medie
delle provincie di Arezzo e Siena, e continuerà la domenica con l’esposizione
degli animali da fattoria, con la mostra di trattori d’epoca in memoria di
Mario Mazzetti e con la “Fattoria dei cittini” che alle 15.30 proporrà ai
bambini giochi di un tempo e attività didattiche tra asini, pecore e cavalli. «Alle radici della Fiera dell’Agricoltura
- commenta Giovanni Corti, presidente degli Amici della Chianina, - c’è la volontà di valorizzare il territorio
della Valdichiana e di farlo scoprire attraverso esperienze dirette, dunque
proporremo un interessante viaggio indietro nel tempo tra tradizione
gastronomica, vita nei campi e chianine».
Sinalunga (Si), giovedì 27 settembre 2018
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