AREZZO – Un doppio appuntamento inaugura il
primo corso della neonata scuola di cucina FoodExperience. Martedì 25 e
mercoledì 26 ottobre si apre il ciclo di lezioni che accompagnerà ventiquattro
aspiranti cuochi alla scoperta della cucina aretina e mediterranea, attraverso
un percorso tutto costruito sul confronto e sulla condivisione di esperienze.
Il FoodExperience, ospitato dalle 19.45 alle 21.45 al ristorante Le Rotte
Ghiotte, è la scuola che raccoglie l'eredità del precedente Social Cooking ma
che si presenta in una veste rinnovata con l'obiettivo di aggregare ad Arezzo
una comunità di appassionati di cucina tenuta insieme da incontri dedicati alla
sperimentazione gastronomica e allo scambio creativo di idee.
Il tema della prima edizione sarà "Il menù per gli
ospiti" e ogni lezione proporrà la realizzazione di tre ricette semplici
ma gustose, dalla pasta fresca ai dolci, che permetteranno di acquisire le basi
per preparare ogni piatto e che saranno realizzate con prodotti a chilometro
zero delle aziende del territorio, per sensibilizzare verso un consumo
consapevole e salutare.
A tenere le lezioni sarà chef Shady Hasbun, ideatore
del FoodExperience che, con simpatia e professionalità, sarà prima il docente che
insegnerà tanti segreti culinari e poi il moderatore che coordinerà un
confronto tra tutti i partecipanti chiamati a portare la loro esperienza e a
contribuire alla crescita del resto del gruppo. La scuola si svilupperà
attraverso nove incontri in programma tutti i martedì e i mercoledì fino al 22
novembre, serata in cui l'intero percorso troverà compimento in una sorta di
"masterchef" in salsa aretina dove i ventiquattro cuochi vivranno una
gara di cucina in cui metteranno in pratica tutto quello che hanno imparato nel
corso del mese. «Il FoodExperience -
commenta chef Shady, - nasce dal
desiderio di far vivere la cucina come un luogo di condivisione e di crescita
comune, dove ognuno è protagonista con le proprie esperienze: siamo entusiasti
del consenso ricevuto dal momento che questa prima edizione della scuola parte
con il tutto-esaurito».
Arezzo,
lunedì 24 ottobre 2016
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