AREZZO – Chef
Shady Hasbun raddoppia a “La prova del cuoco” di mercoledì 27 febbraio. Il cuoco
aretino tornerà nel programma mattutino condotto da Elisa Isoardi su RaiUno per
essere protagonista di ben due momenti dedicati alla valorizzazione dell’eccellenza
enogastronomica italiana: prima presenterà un piatto identificativo della
propria cucina e successivamente parteciperà al tradizionale duello finale. In
entrambi i casi, chef Shady metterà alla prova le proprie competenze e le proprie
conoscenze in due simpatiche sfide del gusto con colleghi di tutta Italia.
La rubrica iniziale è denominata “prima manche” e sarà
dedicata ai secondi di mare, con i due cuochi presenti in studio che avranno a
loro disposizione tutti gli ingredienti necessari per realizzare una ricetta a
tema capace di rappresentarne l’identità professionale.
Chef Shady preparerà una
piadina arrotolata al pesce e illustrerà tutte le curiosità legate a questo piatto
mediterraneo che sarà poi valutato e votato da una giuria di esperti. La
puntata de “La prova del cuoco”, infine, si chiuderà come consueto con il duello
in cui chef Shady indosserà la pannuccia di una delle due squadre che hanno
reso noto il programma: “Pomodoro rosso” o “Peperone verde”. L’aretino affiancherà
uno dei concorrenti di questa gara nell’ideare in pochi minuti due ricette rapide
e creative di cui gli stessi giurati premieranno la fantasia e la maestria,
arrivando così a decretare il vincitore della giornata. Nella sua ultima puntata
su RaiUno, il cuoco realizzò una tajin di petto d’anatra con le prugne con cui ha
tenuto fede alla sua volontà di portare al programma un contributo
internazionale motivato dalle sue origini palestinesi. «La mia sfida personale a “La prova del cuoco” - ricorda chef Shady,
- è di proporre ricette della tradizione
locale reinterpretate in una versione più moderna e dai tratti mediorientali
grazie all’utilizzo di spezie e altri aromi, con un incontro tra più culture
che è particolarmente apprezzato anche da Elisa Isoardi».
Arezzo, lunedì 25 febbraio 2019
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