CORTONA (AR) – La scuola diventa uno strumento per
educare alla solidarietà. Gli studenti dell'istituto alberghiero Vegni -
Capezzine di Cortona hanno fatto visita agli anziani del centro diurno e
residenziale Sernini di Camucia per un appuntamento ormai consolidato che si
ripete da anni e che permette di vivere un'esperienza di servizio
intergenerazionale. I protagonisti di questo incontro sono stati gli alunni di
terza di Enogastronomia che si sono impegnati nel mettere in pratica quanto
quotidianamente imparato a scuola, preparando un buffet che è stato offerto
agli ospiti della struttura. La realizzazione dei vari piatti è stata vissuta
come una vera e propria esperienza lavorativa, con serietà e professionalità
garantite dal supporto del professor Shady Hasbun, ideatore della scuola di
cucina aretina FoodExperience, e della professoressa Ivana Marrini, referente
del progetto.
Il cibo ha rappresentato il piacevole pretesto per mettere
in relazioni due generazioni ed è stato lo strumento per dare il via ad una
giornata che all'interno del centro Sernini è stata vissuta come una vera e
propria festa, con i ragazzi che hanno giocato con gli anziani, hanno
conversato con loro, hanno ascoltato i loro racconti e hanno regalato loro tanti
sorrisi.
Il bilancio complessivo dell'esperienza è risultato particolarmente
positivo, con il progetto che ha confermato il suo valore e che permetterà
anche in futuro di rinnovare simili occasioni d'incontro grazie al sostegno
puntuale della dirigente scolastica del Vegni Maria Beatrice Capecchi e della
responsabile del centro diurno Giuseppina Stellitano. «I nostri studenti - commenta la professoressa Marrini, - si sono prima contraddistinti per la
professionalità e la bravura nel realizzare tanti piatti, poi per la
disponibilità e il calore con cui hanno scaldato la giornata degli ospiti del
Sernini. Questo modello di didattica del Vegni permette di proporre e di far
vivere una scuola che prepara al mondo del lavoro e che in contemporanea educa
alla solidarietà».
Cortona
(Ar), giovedì 12 gennaio 2017
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