BETTOLLE – La tredicesima edizione de "La
valle del gigante bianco" si conclude con una giornata ricca di iniziative
e di appuntamenti. Domenica 4 giugno, la storica rassegna organizzata dall'associazione
Amici della Chianina chiude i battenti dopo due weekend all'insegna della
tradizione rurale, dello sport e della cultura enogastronomica ospitati a
Bettolle e nei vari Comuni delle provincie di Arezzo e di Siena. Il finale in
grande stile culminerà con la nona edizione del "Matrimonio contadino in
Valdichiana", una dettagliata rievocazione storica che accompagnerà tutti
i partecipanti indietro nel tempo permettendo loro di rivivere l'atmosfera e le
emozioni di una vera e propria festa nuziale degli anni cinquanta. Condotto dal
giornalista e gastrosofo Alex Revelli Sorini con la partecipazione della
Compagnia Il Cilindro, dell'associazione Astrolabio e della Compagnia Teatrale
Il Bucchero, il matrimonio chianino animerà le strade di Bettolle dalle ore
13.00 con cortei, feste e danze popolari.
«Si
tratta di una vera e propria rievocazione in abiti d'epoca che racconterà come,
nelle nostre terre, veniva vissuta la giornata delle nozze nell'ambiente
contadino del dopoguerra - spiega Giovanni Corti, presidente degli Amici
della Chianina che ha organizzato l'intera rassegna insieme al Comune di
Sinalunga e al Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale.
- Un evento che, unendo storia, cultura e
piatti d'altri tempi, mostra ancora una volta quanto la Valdichiana non possa
prescindere dal legame con le sue tradizioni e con la sua vocazione rurale».
Dopo il classico pranzo pre-matrimoniale con i piatti della tradizione, alle
16.30 i cortei della sposa e dello sposo sfileranno per le vie del paese per
raggiungere il sagrato della chiesa dove sarà celebrata la cerimonia nuziale.
Da lì, i due cortei si incammineranno verso la casa dello sposo per dare il via
alle 17.30 alla tipica festa contadina nell'aia, nel corso della quale la sposa
aprirà le danze che proseguiranno fino a tarda sera quando sarà possibile
prendere parte alla cena con i freschi coniugi e con tutto il parentato.
Ma
gli appuntamenti dell'ultima giornata della kermesse dedicata alla chianina non
si esauriscono qui. Già dalle 9.00 di mattina, per gli amanti delle passeggiate
all'aria aperta avrà luogo una camminata lungo l'itinerario della chianina nelle
sue zone d'origine curata dalla scuola italiana Nordic Walking Siena e dall'associazione
sportiva Arezzo Nordic Walking. Dalle 10.00, oltre all'esposizione di trattori
ed attrezzi agricoli antichi, sarà possibile visitare gli allevamenti del
territorio grazie a "Stalle di chianina aperte" o partecipare al giro
turistico "Auto e moto d'epoca sulle strade del gigante bianco" organizzato
in collaborazione con il Club Old Car di Ardea che, da piazza Garibaldi a
Bettolle, partirà alla volta di Pienza. Fin da mezzogiorno saranno inoltre
aperti gli stand gastronomici dello street food del gigante bianco e dell'Osteria
della Chianina, dove poter gustare piatti a base di carne chianina Igp Vitellone
Bianco dell'Appennino Centrale ed altri prodotti del territorio. «Quest'ultima giornata sarà la sintesi di
quanto "La valle del gigante bianco" cerca di promuovere -
conclude Corti. - La razza chianina è
infatti una risorsa strategica attorno alla quale ruotano molte altre realtà
presenti nel suo territorio d'origine e con le quali intendiamo creare una
sinergia che porti ad una piena valorizzazione della vallata e delle sue
eccellenze».
Bettolle, sabato 3 giugno 2017
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